คุณรู้หรือไม่? การเลือกซื้อกระทะเหล็กด้ามไม้แต่ละชนิดนั้นมีทั้ง กระทะเหล็กด้ามไม้ นอกจากจะพิจารณาเรื่องของการใช้งานไม่ว่าจะเป็น งบประมาณ คุณภาพ ความทนทาน ชื่อเสียงของแต่ละรุ่นแล้ว ยังควรพิจารณาในเรื่องของพื้นที่ในการจัดวางและพื้นที่ใช้สอยในกระทะเหล็กด้ามไม้อีกด้วย โดยวันนี้เราได้จัดอันดับ กระทะเหล็กด้ามไม้แบบที่มีคุณภาพดีมีประสิทธิภาพมาให้คุณได้เลือกกันแล้ว ดังนี้
2. กระทะเหล็ก ด้ามไม้ ควรใช้กับน้ํามัน มี 3ขนาด
กระทะเหล็กด้ามไม้ ควรใช้กับน้ํามัน มี 3ขนาด (32,34,36cm) (ขนาด 32 และ 34cm สามารถใช้ได้กับทุกเตา เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า) (ขนาด 36cm ไม่สามารถเตาไฟฟ้า เนื่องจากเป็นก้นแบบนูน สามารถใช้กับเตาแก๊ส เตาถ่านได้) NoBrand
3. กระทะเหล็กแท้ด้ามไม้ สินค้าไทยส่งตรงจากโรงงาน มีครบทุกไซส์เบอร์13-เบอร์18 กระทะเหล็กเผาแล้วพร้อมใช้ กระทะเหล็กเผาสมบูรณ์
กระทะเหล็กหรือกระทะจีนโบราณเป็นภูมิปัญญาของคนจีนโบราณที่นําเอาเหล็กมาตีเป็นกระทะเพื่อนําความร้อนในการปรุงอาหารให้สุกหอมอร่อย ยังคงรักษาสารอาหารไว้ และยังสามารถรู้จักการใช้วิธีธรรมชาติในการเก็บรักษานั้นคือการทําให้น้ํามันจากการทําอาหารสะสมเคลือบผิวกระทะเพื่อป้องกันการเกิดสนิมอีกด้วย เมื่อใช้ไปนานๆกระทะจึงมีสีดํามันเงา กะทะเหล็กแท้อย่างดี ด้ามไม้ ก้นลึก น้ําหนักเบาคล่องตัว สําหรับร้านอาหาร ร้านตามสั่ง ภัตตาคาร ผลิตจากโรงงานกะทะเหล็กแท้โดยเฉพาะผลิตยาวนากว่า 50 ปี คุณสมบัติกระทะเหล็กคือทนความร้อนสูง ร้อนเร็ว ความสุกทั่วถึงเร็ว ผัดอาหารลื่นไม่ติดกระทะ ผัดอาหารมีกลิ่นหอม สามารถใช้ความร้อนเท่าไรก็ได้ไม่มีสารปนเปื้อน เพราะธาตุเหล็กเป็นสิ่งที่ร่างกายต้องการอยู่แล้ว จึงเป็นที่นิยมของเชฟอาหารจีนและเชฟทั่วไป ผลิตด้วยเหล็กแท้ ไม่ใช้สารเคมีใดๆเคลือบ จึงมั่นใจได้ว่าเมื่อทําอาหารจะไม่มีสารใดๆหลุดปะปนกับอาหาร ปลอดสารพิษ100% *********************** แบบไม่เผา ลูกค้าต้องนําไปเผาไฟก่อนเพื่อให้ยางสนธรรมชาติเคลือบกันสนิมเผาไหม้ออกล้างด้วยน้ําเปล่าแล้วเผาอีก1-2 รอบจนกระทะเปลี่ยนเป็นสีน้ําตาลไหม้ ทําความสะอาดเสร็จแล้วควรใช้เลยทันที .แบบเผาธรรมดา ทางร้านจะเผาเอายางสนออก(ทางร้านใช้เตาไฟแรงสูง) ใช้ไปสักพักจะเกิดฟิล์มน้ํามันเคลือบผิวเองและดําเงาตามธรรมชาติแต่ต้องใช้เวลานานนิดนึง ใช้แรกๆสีอาจยังไม่ดําสวยไม่ต้องตกใจค่ะ ใช้ตามคําแนะนําไปซักพักกระทะจะดําเงาติดแน่นเองตามธรรมชาติค่ะ .แบบเผาอบน้ํามันรําข้าว ทางร้านจะเผายางสนออกและอบน้ํามันรําข้าวหลายชั้นที่ผิวกระทะเพื่อให้เกิดฟิล์มน้ํามันเคลือบผิวและดําเงาโดยใช้วิธีโบราณด้วยน้ํามันรําข้าวอย่างดี การดูแลรักษาง่ายขึ้นเพราะจะเกิดสนิมยากขึ้นและร่นระยะเวลาให้ดําเงาติดแน่นตามธรรมชาติได้เร็วขึ้นด้วย (เมื่อใช้งานไปนานๆฟิล์มน้ํามันธรรมชาติจะยิ่งเกาะแน่นมากขึ้น) ช่วงแรกๆการดูแลรักษาเหมือนกันค่ะ หลังใช้ทาน้ํามันช่วยไปก่อน ใช้ไปซัก3-4ครั้ง ก็สามารถใช้ตามปกติได้เลยค่ะ มีให้เลือก 3 ชนิด ไม่เผา เผา และเผาอบน้ํามันรําข้าว เพียงพอตามการใช้งานของลูกค้าโดยไม่จําเป็นต้องไปเผาแบบพิเศษที่มีราคาแพง เพราะฟิล์มน้ํามันจะเคลือบผิวสะสมตามธรรมชาติอยู่แล้ว สินค้าผลิตใหม่ออกมาจากโรงงาน ไม่มีสินค้าเก่าตกค้าง คุณภาพใหม่สด สินค้าเผาตามออเดอร์ เผาวันต่อวัน ไม่เผาเก็บเป็นสต๊อค เพราะฉนั้นใหม่สด ไม่ค้าง ใช้น้ํามันรําข้าวคุณภาพดี ไม่ใช้ของค้าง ของเก่า ใส่ใจคุณภาพทุกขั้นตอน ด้ามไม้ประกอบพร้อมใช้งาน ไม่ถอดให้ลูกค้าประกอบเอง ใช้ไม้เนื้อแข็ง แข็งแรง ทนทาน เชคความแข็งแรงทุกใบ แนะนําการใช้ หลังจากทําอาหารให้ล้างแค่น้ําเปล่าอย่างเดียวเช็ดให้แห้งทีนทีแล้วชโลมน้ํามันก่อนจัดเก็บ สําหรับการใช้งานครั้งต่อไปให้ล้างซัลไลก่อนใช้ เพื่อไม่ให้เกิดคราบไหม้ดําเวลาทําอาหาร ใช้แบบนี้ไปสักพัก ฟิล์มน้ํามันจากการทําอาหารจะค่อยๆเคลือบผิวกระทะและค่อยๆดําขึ้น(seasoning) พอกระทะเริ่มขึ้นเงา เราจะสามารถใช้งานได้ปกติคือล้างซัลไลหลังใช้ได้ปกติและไม่ต้องชโลมน้ํามัน *ห้ามแช่น้ําทิ้งไว้ ล้างแล้วให้คว่ําหรือแขวนไว้ **************************** 1.กระทะเหล็กแท้ทุกใบจะเคลือบด้วยยางสนธรรมชาติเพื่อป้องกันการเกิดสนิม ก่อนใช้ครั้งแรกต้องเผาออกก่อน ลูกค้าสามารถทําเองได้ค่ะ (หากให้ทางร้านเผาแล้วสามารถใช้ได้เลย) 2.การเผากระทะใช้เตาแก็สทั่วไปหรือเตาถ่านก็ได้ เพราะเป็นการเผาเอายางสนเคลือบกันสนิมออกเท่านั้น (คุณสมบัติของเหล็กยังเหมือนเดิม) หลังใช้ยังคงต้องทาน้ํามันเคลือบเพื่อป้องกันเหล็กทําปฎิกริยากับความชื้นในอากาศ เมื่อเผาแล้วสีของกระทะจะเป็นสีเทาอมดําหรือสีฟ้
4. กระทะเหล็กด้ามไม้ กระทะเหล็กด้าม ขนาด13”/14”/15”/16”/17”/18”
กระทะเหลก็ด้ามไม้ รุ่นหนา ใช้สําหรับประกอบอาหารประเภท ผัด ทอด วิธีใช้ นําไปเผาไฟก่อน เพื่อให้นํา้มันเคลือบหลุดออก ทําความสะอาดเสร็จแล้วควรใช้เลย ใช้แล้วเพียงแค่ล้างนํา้ มีให้เลือก ขนาด14”/15”/16”/17”/18” NoBrand
5. กระทะเหล็กญี่ปุ่น กระทะเหล็ก ด้ามไม้ Japanese Iron Pan
กะทะเหล็กเผาไฟ มีด้ามจับ. กระทะเหล็กด้ามไม้ญี่ปุ่น. ถาด ทาโกะยากิ 28. กะทะใบบัว36นิ้ว. กะทะสแตนเลส แท้
6. กระทะเหล็กด้ามไม้ ตราชาวนา เบอร์13-18
กะทะเหล็กอย่างดี สําหรับร้านอาหาร ร้านตามสั่ง ภัตตาคาร ผลิตจากโรงงานกะทะเหล็กโดยเฉพาะ คุณสมบัติ กระทะเหล็กคือร้อนเร็ว ความสุขทั่วถึงเร็ว ผัดอาหารลื่นไม่ติดกระทะ ผัดอาหารมีกลิ่นหอม สามารถใช้ความร้อนเท่าไรก็ได้ไม่มีสารปนเปื้อน เพราะธาตุเหล็กเป็นสิ่งที่ร่างกายต้องการอยู่แล้ว จึงเป็นที่นิยมของเชฟอาหารจีนและเชฟทั่วไป วิธีการใช้งาน นําไปเผาไฟก่อนเพื่อให้น้ํามันเคลือบกันสนิมหลุดออกล้างด้วยน้ําเปล่าแล้วเผาอีกรอบจนกระทะเปลี่ยนเป็นสีน้ําตาลไหม้ ทําความสะอาดเสร็จแล้วควรใช้เลย ใช้แล้วเพียงแค่ล้างน้ําไม่ต้องใช้น้ํายาล้างจาน ใช้สักระยะ(ประมาณ10ครั้ง)กะทะจะดําเงาไม่เป็นสนิมโดยไม่ต้องใช้สารเคมีใดๆเคลือบเลยจึงปลอดสารพิษได้ หลังจากนั้นล้างน้ํายาล้างจานได้ตามปกติ เบอร์13 เส้นผ่านศูนย์กลาง 12 นิ้ว เบอร์14 เส้นผ่านศูนย์กลาง 13นิ้ว เบอร์15 เส้นผ่านศูนย์กลาง 14 นิ้ว เบอร์16 เส้นผ่านศูนย์กลาง 15 นิ้ว เบอร์17 เส้นผ่านศูนย์กลาง 16 นิ้ว เบอร์18 เส้นผ่านศูนย์กลาง 17 นิ้ว ทุกขนาดความหนา 0.9 มิล NoBrand
7. แถมตะหลิว กระทะเหล็ก กระทะเผา กระทะจีน อาหารตามสั่ง กะทะ กะทะเหล็ก กะทะจีน ด้ามไม้ เผาแล้ว
เหล็กหล่อ. frying pan nonstick for induction. กระทะ เหล็ก แท้ ตรา ชาวนา. กระทะเหล็กเผาแล้ว จีน. หม้อแกงเบอร์24 26 28. กะทะเหล็กโบราณชนบท
8. กระทะเหล็กญี่ปุ่น ปักกิ่งด้ามไม้ Cook Pal
ผลิตภัณฑ์นี้เป็น กะทะ COOK PAL REN ญี่ปุ่นแท้, กะทะมีขนาด 27ซม.,30 ซม.,33 ซม. ,36 ซมปักกิ่ง ด้ามจับไม้มน กลมกลิง ทั้งด้าม ไม่เจ็บมือ ผลิตจากเหล็กกล้าญี่ปุ่น อย่างดี ,ด้วยกรรมวิธีทันสมัยที่สุด HEATED THERMAL เหมาะสําหรับการทําอาหารอย่างต่อเนื่อง บ่อยๆ ปลอดภัยไม่มีสารเคลือบNon Stick ใดๆ วิธีใช้ ก่อนใช้กะทะ ควรปฏิบัติทุกครั้งดังนี้ 1. ทําการBurning Oil เพื่อชโลม หรือ Coating By Oil เป็นเวลาประมาณ 10-15 นาที โดยใส่น้ํามันพืช ในกะทะให้สูงประมาณ 2-3 มม.(แทน การเคลือบด้วยสารเคลือบ ) กลิ้งน้ํามันไปมา ให้ทั่วบริเวณกะทะ เพื่อพร้อมในการใช้งาน 2. เมื่อใช้ประกอบอาหารเสร็จ ควรล้าง เช็ดแห้ง และ ชโลมน้ํามันพืชทั้งด้านในและนอก 3. ควรใช้งานบ่อยๆ เพื่อให้ความร้อนได้สัมผัสกะทะ และ เพื่่อไล่โมเลกุลการเกิดสนิม 4. ไม่ควรใช้ฝอยเหล็กขัด แนะนําให้ใช้ฟองน้ํา หรือ ฟองน้ําหุ้มตาข่ายขาว 5. ไม่ควรแช่ทิ้งไว้ในน้ํา ไม่ขวดใช้สก็อตไบร์ทขัดกะทะ 6. หากมีคราบอาหารติดแน่น ที่กะทะ, ให้ต้มร้อน และ เทใส่กะทะตั้งเตา เพื่อช่วย ให้คราบสกปรกหลุดออก และ ล้างทําความสะอาด เช็ดแห้ง ชโลมด้วยน้ํามันพืช 7. ไม่ควรใช้ประกอบอาหารที่มีกรดมะนาว กรดน้ําส้ม อธิ แกงส้ม ต้มยํา เป็นต้น 8. เมื่อใช้งานไปนานๆ กะทะอาจเปลี่ยนสี ได้ ไม่ต้องตกใจ YOSHIKAWA, MADE IN JAPAN NoBrand
9. กระทะเหล็กทรงลึกด้ามจับไม ด้ามไม้ กระทะก้นลึก กระทะสแตนเลสทรงลึก กระทะก้นลึ กระทะทอด ไม่ติดกระทะ ร้อนเร็ว ล้างง่าย ใช้ดีมาก ร้อนเร็ว กระทะทรงลึก กระทะ
กะทะสแตนเลสแท้ มีด้ามจับ. กะทะเหล็กเผาไฟ มีด้ามจับ. กระทะสแตนเลส มีด้ามจับ. กระทะไข่กระทะแสตนเลส. กระทะสแตนเลส 304. กระทะสแตนเลส ด้ามไม้ กระทะก้นลึก กระทะสแตนเลส ทรงลึก กระทะแบบไม่ติดกระทะ. กระทะร้อนเร็วสุกไว ล้างง่าย ไม่ได้เคลือบสารเคมี ปลอดภัย100 ต้องลองซื้อไปใช้ดูไม่มีผิดหวัง. ในกระทะมีลอยช่วยให้ไม่ติดกระทะ ร้อนเร็วทําความสะอาดง่ายไม่เป็นสนิม. กระทะรุ่นนี้มีความหนาประมาณ 1.2 มม. ขนาด 30cm/32cm/34cm/36cm/38cm/40cm. ไม่มีสารเคมี ร้อนเร็วทําความสะอาดง่ายไม่เป็นสนิม. คุณสมบัติ. วัสดุที่ใช้เป็นสแตนเลสเกรดพรีเมี่ยม ไม่ขึ้นสนิม สุกเร็ว ไม่ติดกระทะ สําหรับใช้ในบ้านแนะนําไฟกลางหรือไฟอ่อน ๆก็พอ ระหว่างการใช้งาน กระทะจะดําเป็นเรื่องปกติ กระทะทุกใบเหมือนกันหมด ไม่ใช่เรื่องของคุณภาพ กระทะดําสามารถแช่ด้วยน้ําอุ่น แล้วใช้แรงขัดก็สามารถล้างออกได้แล้วค่ะ. ไม่มีสารเคมี ร้อนเร็วทําความสะอาดง่ายไม่เป็นสนิม. ผลิตจากสแตนเลสสตีลคุณภาพสูงให้ความเงางาม แข็งแรง ทนทานดีเยี่ยม ไม่เป็นสนิม. ฐานของเครื่องครัวเสริมแผ่นอลูมิเนียมหนาเพื่อช่วยนําและกระจายความร้อนให้ดียิ่งขึ้น. ให้ความร้อนสม่ําเสมอ อาหารสุกเร็ว และปิดด้วยสแตนเลสสตีลคุณภาพดี ครอบคลุมพื้นล่างของกระทะทั้งหมด. สามารถใช้กับเตาแก๊สได้. หูจับเป็นสแตนเลสสตีลคุณภาพสูง ดีไซน์แบบพิเศษไม่ให้หูจับร้อนแม้ขณะปรุงอาหารบนเตา. ด้ามจับยึดด้วยหมุดรีเวท Rivet มีความแข็งแรง ทนทาน รับน้ําหนักได้ดี. คําแนะนําในการเลือกขนาด. 30cm ไม่มีหู ขนาดใบเล็กเหมาะกับการทําอาหาร1-3.32cm ขนาดใบกลางเล็กเหมาะกับ2-3คน. 34cm ขนาดพอดี ผัด-ทอด 4-6คน. 36cm ทอดปลา นึ่งปลา ผัด ส่วนมากใช้ขนาดนี้ดีกว่า. 38cm ใบใหญ่ ใช้อาหารตามสั่ง หรือทําอาหารทีละเยอะๆ. 40cm ประมาณ8-10คน. วิธีการใช้กระทะสแตนเลสแบบไม่ติดหม้อ. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ํามันอุณหภูมิปกติ ตั้งกระทะแล้วเปิดไฟกลาง 1 นาทีก่อน จากนั้นเทน้ํามันลงไป แล้วใส่ผักลงไปผัดจะได้ไม่ติดกระทะ!. กระทะสแตนเลสไม่จําเป็นต้องเปิดไฟสูงตลอดเวลา ใช้ไฟปานกลางหรือไฟต่ํา. วิธีการทําความสะอาดกระทะสแตนเลส: หลังจากใช้งานไประยะหนึ่งแล้วหากก้นหม้อเปลี่ยนเป็นสีดําหรือเหลืองก็ถือเป็นเรื่องปกติ ในกรณีนี้ เราก็แค่เติมน้ําลงในกระทะจากนั้นเทน้ําส้มสายชูลงไป แล้วต้มประมาณ 5-10 นาที แล้วก็เทน้ําทิ้ง แล้วล้างด้วยน้ํายาล้างจานเสร็จก็ใช้ผ้าเช็ดให้แห้ง. กระทะสแตนเลส ด้ามไม้ กระทะก้นลึก กระทะสแตนเลส ทรงลึก กระทะแบบไม่ติดกระทะ. กระทะร้อนเร็วสุกไว ล้างง่าย ไม่ได้เคลือบสารเคมี ปลอดภัย100 ต้องลองซื้อไปใช้ดูไม่มีผิดหวัง. ในกระทะมีลอยช่วยให้ไม่ติดกระทะ ร้อนเร็วทําความสะอาดง่ายไม่เป็นสนิม. กระทะรุ่นนี้มีความหนาประมาณ 1.2 มม. ขนาด 30cm/32cm/34cm/36cm/38cm/40cm. ไม่มีสารเคมี ร้อนเร็วทําความสะอาดง่ายไม่เป็นสนิม. คุณสมบัติ. วัสดุที่ใช้เป็นสแตนเลสเกรดพรีเมี่ยม ไม่ขึ้นสนิม สุกเร็ว ไม่ติดกระทะ สําหรับใช้ในบ้านแนะนําไฟกลางหรือไฟอ่อน ๆก็พอ ระหว่างการใช้งาน กระทะจะดําเป็นเรื่องปกติ กระทะทุกใบเหมือนกันหมด ไม่ใช่เรื่องของคุณภาพ กระทะดําสามารถแช่ด้วยน้ําอุ่น แล้วใช้แรงขัดก็สามารถล้างออกได้แล้วค่ะ. ไม่มีสารเคมี ร้อนเร็วทําความสะอาดง่ายไม่เป็นสนิม. ผลิตจากสแตนเลสสตีลคุณภาพสูงให้ความเงางาม แข็งแรง ทนทานดีเยี่ยม ไม่เป็นสนิม. ฐานของเครื่องครัวเสริมแผ่นอลูมิเนียมหนาเพื่อช่วยนําและกระจายความร้อนให้ดียิ่งขึ้น. ให้ความร้อนสม่ําเสมอ อาหารสุกเร็ว และปิดด้วยสแตนเลสสตีลคุณภาพดี ครอบคลุมพื้นล่างของกระทะทั้งหมด. สามารถใช้กับเตาแก๊สได้. หูจับเป็นสแตนเลสสตีลคุณภาพสูง ดีไซน์แบบพิเศษไม่ให้หูจับร้อนแม้ขณะปรุงอาหารบนเตา. ด้ามจับยึดด้วยหมุดรีเวท Rivet มีความแข็งแรง ทนทาน รับน้ําหนักได้ดี. คําแนะนําในการเลือกขนาด. 30cm ไม่มีหู ขนาดใบเล็กเหมาะกับการทําอาหาร1-3.32cm ขนาดใบกลางเล็กเหมาะกับ2-3คน. 34cm ขนาดพอดี ผัด-ทอด 4-6คน. 36cm ทอดปลา นึ่งปลา ผัด ส่วนมากใช้ขนาดนี้ดีกว่า. 38cm ใบใหญ่ ใช้อาหารตามสั่ง หรือทําอาหารทีละเยอะๆ. 40cm ประมาณ8-10คน. วิธีการใช้กระทะสแตนเลสแบบไม่ติดหม้อ. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ํามันอุณหภูมิปกติ ตั้งกระทะแล้วเปิดไฟกลาง 1 นาทีก่อน จากนั้นเทน้ํามันลงไป แล้วใส่ผักลงไปผัดจะได้ไม่ติดกระทะ!. กระทะสแตนเลสไม่จําเป็นต้องเปิดไฟสูงตลอดเวลา ใช้ไฟปานกลางหรือไฟต่ํา. วิธีการทําความสะอาดกระทะสแตนเลส: หลังจากใช้งานไประยะหนึ่งแล้วหากก้นหม้อเปลี่ยนเป็นสีดําหรือเหลืองก็ถือเป็นเรื่องปกติ ในกรณีนี้ เราก็แค่เติมน้ําลงในกระทะจากนั้นเทน้ําส้มสายชูลงไป แล้วต้มประมาณ 5-10 นาที แล้วก็เทน้ําทิ้ง แล้วล้างด้วยน้ํายาล้างจานเสร็จก็ใช้ผ้าเช็ดให้แห้ง